Vēl nebūsiet kūku pabeiguši, bet kaimiņi jau klauvēs pie durvīm, vaicājot - kas top Tavā virtuvē? Smaržu virpulis, kas uzvirmojis no šokolādes, zemes riekstu sviesta un banānu apvienojuma, ir tik spēcīgs, ka izlaužas pa vietējo rajonu :)
Sastāvdaļas:
Banānus blenderējam viendabīgā biezenī. Sasmalcinātu šokolādi ieberam katliņā, pievienojot zemesriekstu sviestu un olīveļļu. Sildam uz lēnas uguns, maisam, līdz viss izkusis un tikpat viendabīgs kā banānu biezenis. Pārlejam lielā bļodā un rūpīgi samaisam abas masas kopā. Pa vienai pievienojam un iemaisam olas, kā arī cukuru un vanilīncukuru. Atsevišķā bļodiņā sajaucam miltus ar sodu un sāls šķipsnu. Centīgi maisot, miltus pa daļām pievienojam mīklai. Masu lejam ar cepamo papīru izklātā formā - te vajadzētu izmantot plātni ar augstām malām, jo kūka "pastiepsies garumā". Cepam krāsnī 180 grādos 18-20 minūtes. Uzmanīgi, lai nepārcepjas, jo tad kūka zaudē savu banānu un riekstu garšu. Dekoram pa virsu vēl neceptajai masai var izmētāt valriekstus, kas vienlaikus būs garšīgs un kraukšķīgs papildinājums lipīgajam, pat mazliet slapjajam kūkas viducim. Gatavo kūku padzesē, pārkaisa ar pūdercukuru. Sastāvdaļas:
- 300 gr tumšās šokolādes
- 10 ēdk. zemesriekstu sviesta (var iemiksēt arī mandeļu sviestu)
- 4 ēdk. olīveļļas
- 3 lieli, gatavi banāni
- 3 istabas temperatūras olas
- 10 ēdk. cukura
- paciņa vanilīncukura vai 1 tējk. vaniļas ekstrakta
- 18 ēdk. zirņu miltu, bez glutēna
- 1 tējk. sodas
- šķipsna rupjā sāls
Tumšbrūnais un sulīgais gardums, papildināts ar plombīra saldējuma bumbiņu, ienesīs omulīgu gaisotni katrā mājā. Palutiniet savus mīļos!
p.s. recepte aizgūta no Ievas Virtuves, un nedaudz papildināta, bet tik uz labo pusi :)
